GastronhominG
Chef à domicile
François Marchenay, fondateur de Gastronhoming, propose un service de chef à domicile haut de gamme autour de Lyon.
Vivez une expérience gastronomique unique à travers un moment de découverte, de partage et de convivialité.
Le Chef
François Marchenay
Diplômé de l’école Paul Bocuse, j’ai eu la chance de travailler dans de prestigieux établissements tels que le Georges V (3 étoiles), Michel Rostang (2 étoiles), l’Hotel des Bergues (1 étoile) et le Laurent (1 étoile).
J’ai également travaillé en Chine et en Malaisie pour Paul Bocuse, l’occasion pour moi de découvrir la cuisine asiatique et d’y puiser mon inspiration pour proposer une cuisine française revisitée.
De retour à Lyon, j’ai créé en Dombes un potager de 100 mètres carrés pour pouvoir cuisiner mes propres légumes, que vous retrouverez dans mes différents menus.
Le concept
Un chef dans votre cuisine
Choisir Gastronhoming, c’est accueillir chez soi un restaurant gastronomique pour profiter pleinement de ses invités.
En amont de votre événement, vous discuterez avec le chef de votre menu et de l’organisation générale de votre repas.
Gastronhoming mettra tout en oeuvre pour vous proposer une prestation sur mesure.
Les menus
Une cuisine gastronomique sur mesure
Mes menus « Gastronhoming », suivent de près les saisons.
Passionné par les produits, j’aime revisiter le terroir français avec un soupçon d’exotisme.
Adepte du menu classique ou de la balade gastronomique en plusieurs plats, vous trouverez toujours votre bonheur avec Gastronhoming.
Tous mes plats sont bien entendu adaptables en fonction de vos goûts, de votre régime alimentaire et de vos allergies.
Initiation Gourmande
80€ TTC / PERSONNE
À partir de 6 convives
Balade estivale
100€ TTC / PERSONNE
À partir de 5 convives
Éveil des sens
120€ TTC / PERSONNE
À partir de 4 convives
Gastronhoming
150€ TTC / PERSONNE
À partir de 3 convives
Des notes éxotiques
Pour des plats de caractère
Les épices permettent de sublimer un plat, c’est pourquoi j’ai décidé de vous faire découvrir mes propres mélanges et l’usage que vous pourrez en faire.
Actualités
Des nouvelles de Gastronhoming
Suivez l’actualité de François Marchenay et découvrez son univers de chef à domicile
Les avis
Ils parlent de Gastronhoming
Rien de mieux que le retour des convives pour se faire un avis !
Avec l’aide de Paulo, son maître d’hôtel .
Super prestation, produits de qualité et professionnalisme !
C’est sa 2 eme prestation chez nous, et sûrement pas la dernière 👍😊
Félicitations François, on s'est une fois de plus régalé.
Bravo et merci
François a été très à l'écoute dans la phase de préparation du menu et a su proposer et adapter ses plats pour correspondre à nos souhaits. Le jour J, François a montré un grand professionnalisme, une grande efficacité, dans une grande simplicité et discrétion.
Le repas a été très apprécié de l'ensemble des convives, avec des saveurs originales, mais sans être excentriques, des goûts et des textures très agréables, des produits de saison et de son jardin... Une belle réussite.
Un grand merci!
