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Les épices Gastronhoming sont arrivées !
Voici les différentes poudres d'épices que je vous propose. Les épices, bio pour la majeure partie d'entre elles, sont reçues fraîches et...
La récolte de miel d'acacia de 2023 est d'excellente qualité :-)
Ce miel accompagnera parfaitement les fraises de mon potager ou encore le beurre blanc parfumée au safran du massif de la chartreuse ! A...
Nouveau mélange d'épices maison...connaissez-vous le Dukkah?
C'est un mélange d'épices, de graines et de fruits secs grillés, originaire du Moyen-Orient et surtout d'Égypte et du Liban où il est...
L'ail des ours, c'est la saison!
L’ail des ours est un ail sauvage, piquant et épicé. Son odeur et son arôme sont très similaires à ceux de l’ail mais moins puissants....
Ma recette de poudre de curry de madras :-)
Pour 100g de mélange en poudre: (c.s: cuillère à soupe; c.c: cuillère à café) 1 c.s. de graines de fenugrec 1 c.s. graines de cumin 2...
La nouvelle cuvée de miel Gastronhoming est arrivée!
La saison apicole de notre rucher de Journans (Ain) se termine. La floraison du lierre viendra apporter une ressource mellifère bien...
Le potager de Gastronhoming est disponible!
Cette année, Gastronhoming cultive son propre jardin potager et aromatique, dans la Dombes. Zéro pesticide et une technique assez...
Le miel Gastronhoming de 2021 est arrivé!
Nos ruches, situées à Journans, petit village charmant du Revermont (département de l'Ain), nous ont offert 22 kg de miel en 2021 (année...
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