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  • francois613

Gastronhoming a récolté son propre miel.


Le chef François Marchenay s'est rendu dans la région Rhône-alpes pour ouvrir ses ruches et récolter son miel.

Avec 50% de châtaigner et 50% d'acacia, ce miel est idéal dans certains desserts, comme les petites madeleines cuites minute par exemple.

Côté salé, nous l'utilisons pour caraméliser des légumes d'hiver (panais, navets, shiitakés) ou encore pour laquer un magret de canard, agrémenté de quelques graines de coriandre concassées!


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Demande d'information: contact@gastronhoming.com - 06 95 41 38 75

Chef à domicile François Marchenay & Sommelier à domicile Pierre-Yves Tremintin

 
"Chez vous depuis 2015"
 
SARL GASTRONHOMING-OENOPARIS au capital de 2.000€ - N° Siret 814 316 642 00010  
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