Info

Gastronhoming a récolté son propre miel.

Le chef François Marchenay s'est rendu dans la région Rhône-alpes pour ouvrir ses ruches et récolter son miel. Avec 50% de châtaigner et 50% d'acacia, ce miel est idéal dans certains desserts, comme les petites madeleines cuites minute par exemple. Côté salé, nous l'utilisons pour caraméliser des légumes d'hiver (panais, navets, shiitakés) ou encore pour laquer un magret de canard, agrémenté de quelques graines de coriandre concassées!

Derniers posts
Archive
Rechercher par Tags
No tags yet.
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
 
Demande d'information: contact@gastronhoming.com - 06 95 41 38 75

Chef à domicile François Marchenay 

 
"Chez vous depuis 2015"
 
EURL MF  GASTRONHOMING au capital de 1.000€ - N° Siret 888 303 310 00013
 
Conditions générales I Contact 
  • Facebook - Black Circle
  • Flickr - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • LinkedIn - Black Circle
  • Google+ - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Tumblr - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
  • Blogger - Black Circle