Please reload

Follow Us

30 Oct 2019

Le chef François Marchenay s'est rendu dans la région Rhône-alpes pour ouvrir ses ruches et récolter son miel. 

Avec 50% de châtaigner et 50% d'acacia, ce miel est idéal dans certains desserts, comme les petites madeleines cuites minute par exemple.

Côté salé, nous...

Le poivre des cimes ou Mat-Khen, est un cousin sauvage du poivre de Sichuan, du Timut ou du poivre Sansho, dont on consomme seulement l’enveloppe, débarrassée de ses graines.

Originaire du nord du Vietnam, plus exactement de la région de  Lai Chau, où il pousse au-dessu...

Gastronhoming met à l'honneur notre partenaire "La Boîte à champignons"

La Boîte à Champignons, c’est la rencontre de passionnés d’agriculture urbaine et d’économie solidaire & circulaire. Notre défi : permettre aux villes et aux particuliers de cultiver, travailler, et...